近年來,卡式爐作為一種便攜式烹飪設(shè)備,因其小巧、方便攜帶和操作簡單而受到許多消費(fèi)者的青睞。然而,隨著其普及程度的提高,由于卡式爐的質(zhì)量問題或不當(dāng)使用而導(dǎo)致的一些爆燃問題,也引起了人們的關(guān)注。 此前,周黑鴨創(chuàng)始人周富裕在個人社交媒體上分享了他在戶外使用卡式爐時發(fā)生的意外爆炸事件,這不僅讓該話題成為了熱議焦點(diǎn),也提醒了廣大用戶對于這類產(chǎn)品安全性的重視。 不少網(wǎng)友表示擔(dān)心卡式爐的安全情況?？ㄊ綘t還能放心使用嗎?記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),卡式爐依然保持著較高的市場需求度,產(chǎn)品安全與合規(guī)性、使用方法是否正確成為市民關(guān)注的焦點(diǎn)。 卡式爐成過冬“神器” 卡式爐也被稱為“卡磁爐”或“便攜式丁烷氣爐”,是一種以灌裝丁烷氣為主要燃?xì)?液化氣等氣體也可作為使用燃料),并用火進(jìn)行直接加熱的非固定烹飪廚具。 卡式爐因?yàn)檩p巧便攜,也無需插電,可以用來涮火鍋、烤肉、烤魚,在戶外露營、餐飲店很常見。 市民張女士向記者表示,盡管卡式爐使用方便,但出于安全考慮,她目前尚未嘗試使用。市民魏先生告訴記者,卡式爐很方便,自己去戶外的時候會攜帶,“我會在使用前提前進(jìn)行安全檢查。” 對此,12月17日,記者走訪了合肥市多家超市和菜市場,發(fā)現(xiàn)這些地方均有卡式爐出售。目前市場上通過正規(guī)渠道銷售的卡式爐及氣瓶包裝上均印有詳細(xì)的使用說明和注意事項(xiàng),消費(fèi)者可以參考這些說明來安全使用。 在探訪過程中,記者發(fā)現(xiàn),目前市場在售主要有卡式爐和酒精爐兩種火鍋鍋具,價格多在60~70元左右,而氣罐的價格則多在6~10元之間。鍋具和氣罐上都印有“使用前請務(wù)必認(rèn)真閱讀《使用說明書》”“禁止在電磁爐上使用便攜爐”等字樣。 位于通達(dá)路的麗聯(lián)萬家超市(萬歡廣場店)的工作人員介紹,店內(nèi)有兩種鍋具可供選擇:一種是更適合戶外使用的卡式爐;另一種是需要放置酒精的酒精爐。顧客可以根據(jù)需要自行搭配合適的鍋具使用?！岸熨I卡式爐和酒精爐的顧客都挺多的?！? 此外,在明皇菜市場,記者也發(fā)現(xiàn)了售賣卡式爐的商家。該商家告訴記者,他所售賣的卡式爐規(guī)格不同,分為大小款,但氣罐的規(guī)格是相同的。 記者還在位于豐樂亭路的合家悅鄰里超市(明皇店)發(fā)現(xiàn),貨架上擺放著三款卡式爐,其中一款名為“卡如藍(lán)便攜爐”的包裝背面還印有廢棄氣瓶的檢測方式。 此外,記者在某購物平臺以“卡式爐”“卡磁爐”為關(guān)鍵詞進(jìn)行檢索發(fā)現(xiàn),卡式爐及氣罐售價在二十幾到五百元不等,但定價通常低于100元,頭部品牌的卡式爐的價格較高,但是大多不超過200元,最火的一款卡式爐產(chǎn)品全網(wǎng)已售出超50萬件。 在介紹頁面中,多數(shù)品牌都注明了“安全防爆”。此外,部分商家在詳情頁面表示,“適用戶外、家用、酒店使用”。 隨后,記者以消費(fèi)者身份咨詢賣家關(guān)于其卡式爐的安全問題時,一位商家表示,“我們的卡式爐如果3天以上不使用,可以將其拿出來,氣罐不會漏氣,因?yàn)樗鼈兌际亲詣臃鈿獾??！蓖瑫r,商家表示,平時不需要特別保養(yǎng),用完清理一下即可。 另一位商家則表示,他們的卡式爐具有過壓保護(hù)功能,除了不要使用過大的鍋具外,在室內(nèi)也可以安全使用?！拔覀兗业纳唐范际怯羞^安全質(zhì)檢的,每款產(chǎn)品安全系數(shù)都是達(dá)標(biāo)的。” 使用不當(dāng)安全隱患大 卡式爐雖然輕巧便攜,但是一旦使用不當(dāng),它的破壞力可不小。 此前,多家媒體曾報(bào)道,因使用卡式爐不當(dāng)引發(fā)爆燃的案例發(fā)生多起。 2023年4月27日,貴州畢節(jié)一家人圍坐在桌邊吃烙鍋時,卡式爐的氣瓶突然爆炸,鐵鍋被崩壞,現(xiàn)場一片狼藉。眾人嚇得四散逃開,所幸無人受傷。 2023年7月9日,廣西桂林一家餐廳內(nèi),一桌客人正圍坐用餐,桌上的卡式爐突然爆炸,碗筷等被炸得四散飛舞。 2024年1月4日,浙江省臺州市天臺縣一地?cái)偦疱伒戡F(xiàn)場燃起大量濃煙并伴有爆炸聲,消防緊急救援,根據(jù)現(xiàn)場情況消防員對火勢展開處置,經(jīng)過緊張撲救現(xiàn)場火勢被撲滅,據(jù)了解起火房間內(nèi)存放著幾十個卡式爐氣罐和火鍋食材。 為測試卡式爐爆炸的“威力”,消防人員曾將卡式爐氣罐切開一個2毫米左右的小口,放進(jìn)卡式爐內(nèi),模擬氣罐泄漏狀態(tài)。點(diǎn)燃后不到三分鐘,伴隨著一聲巨響,卡式爐被炸得面目全非,氣罐甚至飛至十米之外。 能放心使用嗎? 據(jù)《2024-2030年中國卡式爐行業(yè)市場全景調(diào)查及投資前景評估報(bào)告》顯示,2020年以前,我國卡式爐行業(yè)總體上處于快速發(fā)展,企業(yè)野蠻生長的階段,國內(nèi)針對卡式爐的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展沒有形成系統(tǒng)化監(jiān)管和引導(dǎo)規(guī)制。 2020年之后,隨著《戶外燃?xì)馊紵骶摺稧B/T 38522-2020和《便攜式丁烷氣灶及氣瓶》T/CECS 10220-2023等標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和正式實(shí)施,我國卡式爐行業(yè)開始進(jìn)入規(guī)范發(fā)展階段,行業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)將更加成熟,產(chǎn)品質(zhì)量、包裝、運(yùn)輸以及服務(wù)將更加標(biāo)準(zhǔn)化。 同時,卡式爐便于攜帶、適用多場景餐飲形式的特點(diǎn)使其廣泛應(yīng)用于餐飲、家庭消費(fèi)等領(lǐng)域。在我國中低端餐飲中,卡式爐市場占有率非常大。近年來,卡式爐在家庭端消費(fèi)場景滲透率也快速提高,作為野外露營燒烤必備裝備市場接受度越來越高。隨著居民生活品質(zhì)的提高,戶外餐飲及室內(nèi)干鍋火鍋類等個性化餐飲需求的增加,將帶動家庭消費(fèi)端卡式爐的增長。 國家標(biāo)準(zhǔn)《戶外燃?xì)馊紵骶摺?GB/T 38522-2020)限定了小氣瓶燃具與氣瓶連接的結(jié)構(gòu)形式,以及使用氣瓶的氣瓶結(jié)構(gòu)、使用壓力、尺寸與材料等基本安全要求。此外要求,卡式爐必須安裝過壓保護(hù)裝置,一旦檢測到瓶內(nèi)壓力過大,就強(qiáng)制將氣瓶彈出。 據(jù)大象新聞報(bào)道,卡式爐不可搭配砂鍋使用,砂鍋導(dǎo)熱差保溫性好,會將更多熱量輻射到周圍,加熱氣罐,造成危險(xiǎn)。 此外,卡式爐還不可當(dāng)作暖爐使用,或者在密不透風(fēng)的場合下使用。不可在強(qiáng)風(fēng)或熱風(fēng)下使用,因?yàn)閺?qiáng)風(fēng)會吹滅火焰,而熱風(fēng)會使氣壓上升從而引起爆炸。 同時,還要注意不能在烈日下或附近有明火或其他熱源的地方使用。爐具下方和周圍不要有易燃易爆物品,如易燃桌布、窗簾、紙巾、打火機(jī)、充電寶等。 不要靠近工作中的電磁爐或其他爐具,不要使用過大、過重的鍋具。使用過程中,防止無人看護(hù),注意照看現(xiàn)場兒童。 據(jù)了解,卡式便攜爐使用時一定要遠(yuǎn)離熱源,在電磁爐正在開啟狀態(tài)時,避免卡式爐離得過近,因?yàn)橛龅綗嵩慈菀装l(fā)生膨脹、引起爆炸,所以一定要遠(yuǎn)離熱源。 消費(fèi)者在就餐時,盡量不要擅自操作便攜式卡式爐對食品進(jìn)行加熱。 使用卡式爐,要保證氣罐是首次使用,點(diǎn)火前檢查接口是否漏氣,嚴(yán)禁將罐體傾斜、倒置。 卡式爐氣罐里面的氣體沒有用完,不可隨意丟棄。建議使用者借助卡式爐,打開開關(guān),不要點(diǎn)火,把氣罐里面的氣體排空再處理。 此外,卡式爐氣罐建議在2~3年內(nèi)使用,太長時間不用,不建議再使用。 （元新聞記者 徐宏博 劉曉然）
羊城登頂,《街球霸王》全國總決賽圓滿落幕”.jpg "卡式爐：小心我的“爆脾氣”")